Hervirlas papas con cáscara durante 15 a 20 minutos aproximadamente. Una vez cocidas, retirar del fuego, y dejarlas reposar en agua fría. Listas y enfriadas, proceda a retirar la cáscara. Luego córtelas en trozos redondos no muy gruesos. Espolvorear con sal y pimienta. Caliente el sartén con el aceite y la mantequilla y ponga a freír las
Elaboraciónpaso a paso. Precaliente el horno a 400 grados. En un tazón combine el aceite, ajo, condimento Italiano o combinación de hierbas, Queso parmesano, sal y pimienta. Combine las papas con esta mezcla y coloque en un pyrex previamente engrasado. Hornee por aprox una hora hasta que estén doradas volteando de vez en
Conayuda de una brocha de cocina, esparce aceite de oliva por los dos lados de la carne. Agrega sal parrillera, pimienta negra y romero fresco. En un sartén, agrega aceite de soya a fuego alto hasta que esté caliente. Pon a asar la carne y déjala según el término que desees. Cuando haya dorado por ambos lados, agrega cubos de mantequilla
Procedimientopara las Papas salteadas. • Lavar muy bien todas las papas dejándolas con su cascara, hacer incisiones profundas, en diagonal y continuos por toda la superficie de la papa sin llegar a cortar o dividir la papa, procurar que se mantengan todas enteras. • Disponer todas las papas previamente cortadas en una cacerola, agregar 2 Conlos dientes de ajo picarlos hasta volverlos una pasta y agregarlos a la mantequilla para aromatizar el romero. Para obtener consistencia a la salsa, agregar un toque de crema de leche una o dos cucharadas, hasta que espese. Con las papas recién salidas del horno pásalas por un poco de aceite para que queden un poco más crocantes. xiHRrN.papas a la mantequilla con romero
