Secarla sartén con papel de cocina, poner al fuego para dorar la tocineta picada. Retirarla en papel absorbente y conservar. En esa grasa de la tocineta sofreÃr la cebolla y cuando empiece a dorar, agregar las hierbas, la pasta de tomate y el vino. Bajar el fuego y dejar que los sabores se mezclen por 7 minutos.
Dejarloreducir, agregar la harina y rehogarlo unos minutos. 3. Incorporar el caldo y cocerlo 10 min. aprox. 4. Por último añadir las alcaparras, los pepinillos troceados y las aceitunas
Sucedeque la puttanesca es una salsa muy popular para acompañar pasta lunga, en particular los spaghetti (sÃ, porque cada pasta tiene su salsa) y está elaborada a base de anchoas, ajo, aceite de oliva, aceitunas, tomates y alcaparras. Existen varias teorÃas acerca del origen de esta salsa, cuyo particular nombre está asociado al ejercicio
1Cucharada(s) de alcaparras; Pimienta negra; Sal; Aceite de oliva virgen extra; Antes de poner a cocer la pasta, lo primero que haremos será preparar la salsa de anchoas. Pelamos y picamos mucho la cebolla, para que después se deshaga. En una sartén, pochamos la cebolla con un poco de aceite de oliva y, mientras tanto, vamos cortando
Paraprepararla, se trituran las alcaparras, anchoas, aceitunas, aceite de oliva, ajo y jugo de limón hasta obtener una salsa suave y sabrosa. Esta salsa es idealavmZWE.